Dicas e Receitas

Pizza de mussarela com abobrinha

Ingrediente Alibra: Mozzana

Modo de preparo

Abra e pré-asse a massa de pizza.
Rale Mozzana, a mussarela e misture bem as duas.
Fatie a abobrinha bem fina com a ajuda de uma mandolina.
Depois de laminada, coloque em uma frigideira e refogue com azeite.
Quando as abobrinhas estiverem douradas, coloque o alho, as folhas de manjericão, deixe fritar mais um pouco e reserve.
Em liquidificador, coloque o tomate, um fio de azeite, folhas de manjericão e bata bem.

Montagem

Informações adicionais

Entrar em contato com o corpo técnico da Alibra Ingredientes S.A.

Formulação sugestiva

Ingredientes	kg
Massa de Pizza Pronta	0,200
Mozzana	0,090
Mussarela	0,210
Orégano	0,050
Sal	0,050
Tomate	0,001
Azeite	Q.B.
Manjericão	Q.B.
Abobrinha	0,100
Alho	0,010
Total	100,00

Informação nutricional

Porção de 50 g (4 unidades)
Quantidade por porção	% VD*
Valor Energético
Carboidratos
Proteínas
Gorduras totais
Gorduras saturadas
Gorduras trans
Fibras alimentares
Sódio

*% Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **Valores diários de referência não estabelecidos.